今回はIHコンロについて、私なりの感想を書きたいと思います。
我が家はのキッチンはIHです
個人的には本当はガスが良かったんですが、
『都市ガスならなんとも言えないが、プロパンガスだとオール電化の方がかなりの確率で安くなると思います。』
と過去に積水ハウスの営業さんが申しておりましたので、IHにしました。
ここでIHのメリットデメリットを私の主観で。
メリット
・火を使わないから、子どもでも扱いやすい(安心)
・五徳が無いから(ガラストップでフラットだから)、掃除がしやすい
・今はIHもパワーがあり、ガスより火力？(電気なのに火力と表現して良いのか？)出力？が強い
・揚げ物をしても油が跳ね広がりにくい
デメリット
・出力レベルが【保温、1〜9】まであるが、イマイチ何がどのくらいかが分かりにくい
・鍋やフライパンなど、調理器が限られる(IH対応じゃないといけない)
・IHコンロとの接地面のみしか熱くならない
・炒め料理など、鍋やフライパンを振って混ぜたいが、鍋やフライパンがIHから離れるとセンサーが働いて一瞬止まるし、いちいち注意される
・ガラストップ面が茶色く汚れる(メラミンスポンジで頑張ればキレイに落ちますが…)
と言ったところでしょうか？
確かにアパート時代(ガスコンロ)に比べれば、油の跳ね上がりはかなり少ないです。
掃除もかなり楽です。
ですが、炒め料理はやっぱりやり難いです！
中華鍋使えないし…
接地面だけが熱されるのは、炒め料理にはやりにくさを感じました。
また、火加減がイマイチ分かりません。
現にホットケーキを焼きましたが、火加減の調整に苦労しました…
グツグツ具合が分かりやすい煮物料理などは、やりやすいと思います。
まぁでも妻は鍋振らないし、不自由してないみたいなので、キッチンの主である妻が満足していれば◎ですね！
